V snahe minimalizovať odpad a udržať potraviny čerstvé pre vás prinášame starý, no novovznikajúci spôsob skladovania, ktorý sa ukazuje ako účinný spôsob na predĺženie čerstvosti chleba a zároveň na zníženie použitia plastových obalov.
Čo sú voskové vrecká?
Voskové vrecká sú vyrobené z bavlneného plátna, ktoré je potiahnuté včelím voskom, olejom a prírodnou živicou. Táto kombinácia vytvára ochrannú vrstvu, ktorá chráni potraviny pred vonkajšími vplyvmi, ako je vzduch a vlhkosť, a zároveň umožňuje potravinám dýchať.
Výhody skladovania chleba vo voskových vreckách
- Predlžuje čerstvosť chleba: Voskové vrecká pomáhajú zabraňovať vysychaniu chleba tým, že zadržiavajú vlhkosť a bránia plesniam.
- Minimalizuje odpad: Voskové vrecká sú opakovateľne použiteľné a ľahko sa udržiavajú čisté. Tým sa minimalizuje potreba plastových sáčkov
a fólie na balenie potravín. - Prirodzený spôsob skladovania: Prírodné zložky použité na výrobu voskových vreciek robia z nich ekologickú alternatívu k plastovým obalom v zahraničí, ale postupne sa udomácňujú aj u nás.
- Flexibilita: Voskové vrecká sú flexibilné a prispôsobivé, čo umožňuje skladovanie chleba rôznych veľkostí a tvarov.
Ako správne skladovať chlieb?
- Udržiavajte chlieb suchý: Pred skladovaním chleba sa uistite, že je úplne suchý chlieb aj obal, do ktorého pečivo vkladáte. Vlhkosť môže urýchliť proces tvorby baktérií.
- Uchovávajte v chladnom a suchom prostredí: Ideálne miesto na skladovanie chleba je tmavé miesto – špajza. Vyskúšajte na uskladnenie rôzne miesta v kuchyni a sami uvidíte ten rozdiel ako to ovplyvní čerstvosť pečiva.
- Skladovanie v mrazničke: Ak ste nakúpili viac pečiva a nespotrebujete ho v najbližších dňoch, zamrazte ho. Platí, že čím zamrazíte čerstvejšie pečivo, tým lepšie bude chutiť aj po rozmrazení. Použiť na zmrazenie môžete aj voskové vrecká Freshy alebo plastové nádoby. Nezabudnite ho pri rozmrazení zabaliť do obalu. Ak ho po rozmrazení vložíte na pár minút do rúry vyhriatej na 130°C bude voňavé a chrumkavejšie.
- Skladovanie v chladničke: Neodporúčame skladovať pečivo v chladničke (prípadne iba v letných mesiacoch), pretože pri chladničkovej teplote sa začne drobiť a v igelite rýchlejšie splesnivie. Použiť však môžete aj voskové vrecko Freshy, ktoré pečivo pred pachmi ochráni.
- Neskladujte chlieb v papierovom obale, ktorý prinesiete z obchodu, najmä ak je teplý a potrebuje vychladnúť. Chlebík v tomto obale rýchlo stvrdne.
Skrátením cesty od farmy po stôl a udržaním chleba čerstvého na dlhší čas sa voskové vrecká stávajú dôležitým nástrojom v snahe o udržateľnejšie a zdravšie stravovanie. Pre tých, ktorí sa snažia minimalizovať svoju ekologickú stopu a zároveň si udržať chlieb čerstvý, sú voskové vrecká skvelou voľbou.
Vhodnosť chleba na skladovanie vo voskovom vrecku
Pri rozhodovaní sa, či chleba je vhodné skladovať vo voskovom vrecku, je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Typ chleba: Voskové vrecká sú ideálne pre väčšinu typov chleba, od klasického bieleho chleba po obilné, celozrnné alebo múčne chleby.
Dôležité je, aby bol chlieb úplne vychladený a suchý pred skladovaním vo voskovom vrecku. - Čerstvosť chleba: Voskové vrecká pomáhajú udržiavať chlieb čerstvým dlhšie tým, že zabraňujú vysychaniu a oxidácii.
Ideálne je však skladovať čerstvý chlieb, ktorý bol nedávno upečený, aby ste si mohli vychutnať jeho plnú chuť a textúru. - Veľkosť chleba: Voskové vrecká sú flexibilné a prispôsobivé, ale je dôležité zvážiť veľkosť a tvar chleba.
Vo väčších voskových vreckách môžete skladovať celý chlieb, zatiaľ čo menšie vrecká sú vhodné na skladovanie kúskov alebo polovice chleba. - Frekvencia konzumácie chleba: Ak plánujete konzumovať chlieb v priebehu niekoľkých dní, voskové vrecká sú ideálnym spôsobom, ako udržať ho čerstvým a chutným. Ak však neplánujete chlieb konzumovať do týždňa, môže byť lepšie chlieb zamraziť.
- Ochranné vlastnosti voskových vreciek: Voskové vrecká vytvárajú ochrannú vrstvu, ktorá bráni vysychaniu a zabraňuje prístupu vzduchu a vlhkosti.
To pomáha udržiavať chlieb čerstvý a chráni ho pred plesňami a baktériami.
Skladovanie chleba vo voskovom vrecku môže byť efektívnym spôsobom, ako predĺžiť jeho čerstvosť a minimalizovať odpad. Uistite sa však, že vyberiete chlieb, ktorý je vhodný na skladovanie vo voskovom vrecku, a dodržujte správne postupy skladovania, aby ste si mohli užívať chutný a čerstvý chlieb čo najdlhšie.
#VoskovéVrecká #Ekologicky #ZeroWasteObaly #freshy
